Limoncillo Pony Club

Los martinis son de ataque. Así mismo, la comida del restaurante es descomplicada, pero deliciosa.

‘BISTROT’ DE BARRIO. La antítesis del ‘shopping mall’. LA PRENSA/Noriel Gutiérrez1134245

Casi una década después de que Clara Icaza y Jennifer Spector abrieran las puertas del local que sentó pautas en el buen comer, ahora lo hacen con una propuesta acorde a los tiempos: un ambiente más relajado, tipo “cantina yeyé”, con precios muy decentes.

Hay platos familiares en el menú: el feta asado, los langostinos en coco, los aros de calamares.

Pero el resto del menú es más bistrot, pero con el toque Clara: combinaciones inesperadas, como los berros salteados al ajo que acompañan al mejor pollo al grill que he probado en siglos; pero mejor comienzo por las entradas: los antedichos rollos de pato; unos pirogi de finísima masas, con queso de cabra y cebollas caramelizadas que a RdT le parecieron demasiado grasos, pero yo me comí con regodeo; unos buñuelos de bacalao y frijolitos black- eye’d de textura fabulosa, con alioli; croquetas de papa colmadas de salmón ahumado, cortado con raita de pepino y limón.

De las ensaladas, ni hablar. La de filete con berro, kalamatas y naranja es una poesía, y aunque la de palmitos ni le miré la lechuga (tras atracarme de entradas), estaba impecable con el chèvre apanado, muy rico.

Entre los platos fuertes, casi no me pude comer mi exquisito merete con ensaladilla tipo coleslaw y salsa de curry tai por andar picándole los platos fuertes a los demás: un risotto de calamares y pulpo que traía el calamar en tiritas, crudo como un seviche o mejor dicho, un tiradito, aliñado debidamente, tiernísimo, y yuxtaposición excelente de sabores, si no texturas, con el cremoso risotto.

Un filete de Omaha vino perfecto, con aros de cebolla hechos a la perfección, y el otro Omaha, un generoso corte de “entraña” con una salsa bulgogi (léase barbacoa coreana) fue una experiencia casi inefable.

Como siempre, los cocteles están superlativos, al igual que las selecciones musicales de Spector.

Afortunadamente, estas últimas no incluyen a la Spears cantando Oops, I did it again, aunque Icaza bien la podría tararear en la cocina. Aunque no me la imagino haciendo eso, ni con 30 ponies de tequila adentro. Dixit.

FICHA TÉCNICA

COMIDA: Excelente.
SERVICIO: Muy bueno.
AMBIENTE: Urbano, relax.
PRECIO: $25 en adelante.
RECOMENDADOS: Buñuelos de bacalao ($8).
BUEN COSTO-CALIDAD: Ensalada de filete con berro ($11), ‘Steak’ corte ‘Entraña’ ($21)
ACCESO A DISCAPACITADOS: Escaleras
FUMAR: No.
NIVEL DE RUIDO: Mediano
HORARIO: Lun-Vier: 12:00 m.d. a 2:30 p.m.; 7:00 p.m. a 10:30 p.m. Sab: 7:00 p.m. a 11:00 p.m.
DIRECCIÓN: Calle 69 E, San Francisco.
TELÉFONO: 270-0807
ACEPTAN: VISA, AMEX, CLAVE Y EFECTIVO