Zafra de caña crea más de 7 mil empleos

La producción cayó 7.9% en 2007. LA PRENSA / Archivo1131646

Los principales ingenios azucareros del país ya realizan sus preparaciones para el período de zafra en el verano 2009. El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida) espera que esto genere alrededor de 7 mil 480 plazas de labores por un periodo de cuatro meses.

“La zafra genera alrededor de 5 mil 600 empleos en el corte de caña, alrededor de mil en fábrica y cerca de 800 en la parte administrativa por un periodo de 70 a 80 días de zafra”, señaló Raúl Ortiz, de la sección de Agricultura del Mida. Además, para 2009 el nivel de “la producción de la caña de azúcar aún se mantiene”, agregó.

Pero el pronóstico de empleo no es plenamente compartido. Para Alejandro Flores, gerente general de la Central Azucarera de Alanje, en la zafra de 2009 habrá menos mano de obra por la competencia con otros productos agropecuarios.

Se espera que en 2009 haya 27 mil hectáreas destinadas a la producción de caña. Con un rendimiento de 70 toneladas por hectárea y 1.9 quintal de azúcar por cada tonelada, se espera que la producción alcanzará los 3.6 millones quintales (179 mil toneladas cortas), según números del Mida.

Cifras de la Contraloría revelan que durante la zafra de 2008 la producción fue de 166 mil 747 toneladas cortas de azúcar sin refinar, frente a una producción de 181 mil 127 en 2007. Esto supone una caída de 7.9%.

Entre tanto las exportaciones de azúcar sin refinar cayeron 65.1% en los primeros nueve meses de 2008 frente al año anterior. Se trata de 14 mil 109 toneladas cortas (12.8 millones de kilos) enviadas.