MINSA realiza mediciones entre estudiantes

Panamá, país libre de deficiencias por yodo

El trabajo de yodificación de la sal que adelantan las industrias salineras ha contribuido a erradicar el bocio o coto de este país.

PROCESO. Federación de Cooperativas Salineras de Panamá detalló que invierte 20 mil dólares anuales para yodar la sal. ESPECIAL PARA LA PRENSA/ Vielka Corro Ríos1130390

PRODUCCIÓN. La mayor parte de la sal del país se procesa en Coclé y Herrera. ESPECIAL PARA LA PRENSA/ Vielka Corro Ríos

Panamá se mantiene como un país libre de desórdenes por deficiencia de yodo, así lo revela el último monitoreo de yoduria realizado a 736 escolares de cinco conglomerados a nivel nacional.

Así lo dio a conocer este viernes Mabel Bernal de Mas, coordinadora del Programa de Prevención y Control de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo del Ministerio de Salud, que ayer reconoció el trabajo de yodificación de la sal que adelantan las industrias salineras, y que ha contribuido a erradicar el bocio o coto de este país.

Al detallar los resultados del estudio que bianualmente se realiza, de Mas explicó que el mismo alcanzó a 736 escolares de las provincias de Herrera y Los Santos (consideradas áreas endémicas por bocio, el norte de Veraguas, las áreas rurales indígenas y ngöbe buglé de Chiriquí y el conglomerado control ubicado en Panamá.

Dijo que anteriormente se utilizaba la palpación de la glándula tiroides, pero esto dejó de hacerse para darle paso al monitoreo de yoduria y yodo en la sal.

De Mas explicó que en este estudio se pudieron conocer los niveles de yoduria a través de la orina de los menores, considerados como grupos vulnerables, y determinar los niveles de yodo en la sal que consumían.

En el caso de los análisis que se le efectuaron a la sal para el consumo humano, De Mas explicó que a cada uno de los niños analizados se le pidió que llevará tres cucharadas de sal utilizada en sus hogares para preparar los alimentos.

La funcionaria reconoció que se hicieron algunos ajustes en las pruebas, ya que anteriormente se exigía entre 60 y 100 partes de yodo por millón.

En tanto, el gerente de la Federación de Cooperativas Salineras de Panamá, Fencospa, Modesto Delgado, detalló que esta federación invierte entre 15 mil y 20 mil dólares anuales para yodar la sal.

Aclaró que Fencospa yodifica el 100% de la sal que procesa, incluyendo la sal cruda que va dirigida al consumo animal .

Delgado aseguró que el haber declarado a Panamá libre de desórdenes por insuficiencia es el resultado de 18 años de esfuerzo entre el Ministerio de Salud y el sector salinero. “En el 2002 se nos certificó como país libre de insuficiencia de yodo, y de allí en adelante se ha mantenido”, puntualizó.

No obstante, reconoció que la población también se ha concienciado sobre la necesidad de consumir sal yodada, porque ello incide directamente en su salud.