GLOSAS GOLOSAS

Placeres de papilas presidenciales

DEGUSTACIÓN. Hasta Obama, tan consciente de salud y silueta, tiene sus pecadillos. Cuando va a Hawaii, disfruta mucho del plate lunch.

Este es muy similar a los platos de fonda que almuerza nuestra clase de a pie. El archipiélago disfruta de las diversas cocinas de los inmigrantes asiáticos, por lo que, según J. Steinhauer de The New York Times, además de una generosa porción de arroz y ensalada de coditos, el componente proteínico del plato puede proceder de cualquiera de esos países. Ah, y también le gusta la versión isleña de nuestro “raspao”.