COCINA GOURMET. ‘Halloween’ Buuuuenísimo
Tumbitas
 1110112INGREDIENTES.
1 paquete de una libra de galletas de chocolate
½ taza de salsa de chocolate
1 galón de helado de vainilla o chocolate
pastillas de goma y carrizos de Halloween
12 vasitos plásticos
PROCEDIMIENTO.
Muela las galletas en la licuadora. En el fondo de cada vasito vierta 2 cucharadas de galletas, una de salsa de chocolate y una capa de helado. Continúe hasta que se llene. Termine con galletas molidas.
Coloque en el congelador por lo menos 4 horas o de un día para otro preferiblemente. A la hora de servir coloque algunas pastillas de goma y un carrizo para decorar.
Mini sandwich de tuna
Cuquita Arias de Calvo
Especial para La Prensa
vivir+@prensa.com
 INGREDIENTES.
8 onzas de queso crema
¼ taza de tuna en agua
2 cucharadas de tocino tostado y picado
2 cucharadas de pacanas
picadas
1 pan molde blanco sin corteza y cortado en círculos de dos pulgadas de diámetro.
(Rinde de 20 a 25 porciones)
PROCEDIMIENTO.
En un tazón chico mezcle todos los ingredientes. Cubra con papel plástico y refrigere hasta el momento de servir. Unte una rodaja de pan con esta mezcla y cubra con otra rodaja. Se puede hacer un sándwich de varias capas. Decore con palillos de colores.
Ensalada de repollo y zanahoria
 INGREDIENTES.
¾ libra de repollo verde
¾ libra de repollo morado
5 zanahorias
2 tazas de mayonesa
¼ taza de mostaza Dijon
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de semillas de apio
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO.
En el procesador raye los repollos y las zanahorias. Páselas a un tazón. Aparte, prepare con el resto de los ingredientes una salsa. Vierta sobre los vegetales, revuelva bien y sirva.
|
