EL RECETARIO.

Dip de tomates, albahaca y queso

INGREDIENTES

1 taza de queso crema
3 onzas de queso feta
1/3 taza de tomates secos picados
2 dientes de ajo picados
3 tomates perita picados
1/4 taza de albahaca picada
1 cda. aceite de oliva
1/4 cdta. de sal
1/4 cdta. de pimienta
1 cda. de piñones tostados (optativos)

PROCEDIMIENTO:

Cubra los tomates secos con agua hirviente, y deje tapados media hora. Seque con papel toalla. Combínelos con los tomates frescos, el ajo, la albahaca y aceite de oliva. Salpimente. En un bol ponga el queso abajo y cubra con la mezcla de tomates. Sirva con galletitas de sal.

Rinde 8 porciones