ESTUDIO.

El hierro en los bebés

Los complementos de hierro en la dieta de los niños que no lo necesitan puede demorar su desarrollo, según un estudio con niños de Chile, informó la Universidad de Michigan.

Las conclusiones tienen implicaciones importantes para la industria de fórmulas y alimentos para bebés que en Estados Unidos, típicamente, vienen fortificadas con 12 miligramos de hierro por litro para prevenir la anemia por deficiencia de este mineral, mientras que en Europa, se usa una cantidad menor.

El estudio mostró que quienes recibieron la fórmula con hierro en la infancia al nivel de 12 mgs. presentaban atrasos cognitivos y desarrollo visual/motor a los 10 años, comparados con los que recibieron una fórmula con menos hierro.