Página del consumidor
Frente a la crisis de alimentos

OPINIÓN. El dramático aumento de precios en productos básicos, y que afecta a muchas regiones del mundo, es una clara advertencia de que no debemos depender solamente de importaciones para satisfacer la demanda de los consumidores. Frente a esta crisis alimentaria, es necesario tomar una serie de acciones para garantizar la producción y el abastecimiento de los productos básicos que requiere la población. Hay que incentivar el cultivo de alimentos, suministrando toda la ayuda que requieren los agricultores para modernizar sus cultivos, facilitando la comercialización de sus productos para que los consumidores obtengan precios accesibles.

También hay que estar vigilante para que los intermediarios no aprovechen esta situación y se den a la tarea de especular con los precios. Más vale prevenir que lamentar, y es que con la comida no se juega.

Es indispensable asegurar e incrementar la producción nacional de los alimentos básicos, como el arroz. Según fuentes de prensa internacional, en los últimos meses las reservas de arroz han bajado a mínimos históricos y los principales países productores, como Tailandia y Vietnam, han limitado sus exportaciones para asegurar el abastecimiento interno. Sería oportuno que pronto a los agricultores se les proporcione insumos más económicos para tranquilidad de todos. Hay que mirar hacia los campos, porque se debe proteger la seguridad alimentaria de la nación.

El autor es comunicador social.