genética.aumenta la demanda por la carne de estos rumiantes.

Agronoticias
Importarán ovejas de México

Según informes de la Contraloría, en Panamá existen alrededor de 7 mil ovinos y 7 mil caprinos.

LA PRENSA /Archivo

raza. Con las importaciones de pie de cría se intenta mejorar la genética criolla. 1016731

Para promover la producción de ovejas en la provincia de Chiriquí, directivos del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (Idiap), se preparan para importar animales de México y cruzarlos con razas que establecieron en el centro de investigaciones en el distrito de Gualaca.

Carlos Saldaña, especialista del Idiap, asegura que en Panamá ya se promueve la producción de ovejas para suplir la demanda de extranjeros residentes en el país, así como de los turistas que solicitan la carne de este animal en diversos restaurantes.

Sin embargo, debido a la alta consanguinidad o familiaridad de la raza pelibuey, se han observado limitantes en la producción, porque se registra bajo peso y rendimiento, es por ello que se importarán razas como: Katahdin y dorper, las cuales tienen grandes ventajas al momento del cruce y los animales alcanzan pesos superiores a las 200 libras, explicó el investigador.

El subdirector de ganadería del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), Ramón Riera, en una entrevista con Martes Financiero dijo que esta actividad requiere de una mayor atención y reconoce que el principal problema del país, es que no existe una gran cantidad de animales y tampoco se cuenta con la mejor calidad genética.

Según el último censo agrícola de la Contraloría General de la República en 2002, en Panamá existían alrededor de 7 mil ovinos y 7 mil caprinos, pero Riera asegura que la cifra ya supera los 10 mil animales, aunque no con un manejo especializado, sino principalmente animales en soltura o utilizados para el consumo familiar.

Un semental puro de cabra cuesta mil dólares en el país de origen, mientras que un semental de oveja de la raza kathadin puede costar entre mil 500 y 2 mil dólares, dependiendo de la edad. A esto hay que sumarle los fletes y los permisos de importación.