PREMIO A RESTAURANTE.
El Bulli es el mejor del mundo
Ferrán Adriá es conocido internacionalmente como ‘el alquimista de la cocina’ por experimentar con fogones. LONDRES, Reino Unido/EFE
El restaurante El Bulli, propiedad del famoso cocinero español Ferrán Adriá, fue elegido ayer martes por tercer año consecutivo como el mejor restaurante del mundo, en una gala organizada por la revista gastronómica Restaurant para entregar sus premios S. Pellegrino.
Entre los 10 primeros figuran otros dos restaurantes españoles: los establecimientos vascos Mugaritz (cuarto lugar) y Arzak (octavo).
El Bulli, situado en la localidad de Roses (Girona), logró así mantenerse en la primera posición de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo que elabora esta prestigiosa publicación.
El establecimiento siguió, pues, su buena racha, gracias a la creatividad de Adriá, conocido internacionalmente como "el alquimista de la cocina" por su tendencia a experimentar en los fogones.
En segunda posición quedó el restaurante británico The Fat Duck, del restaurador Heston Blumenthal y con sede en Berkshire (oeste de Londres).
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