Buscan garantizar la sanidad alimentaria

SALUD. Un seminario a 60 personas que laboran en restaurantes que se dedican a la venta de comida china, realizó el Ministerio de Salud (Minsa) por tres días, se informó en un comunicado. Con la capacitación, se trata de garantizar la salubridad en el consumo de este tipo de comidas.

La nota agrega que funcionarios del Departamento de Protección de Alimentos (Depa) han detectado irregularidades en locales dedicados al expendio de comidas chinas, durante las acciones de vigilancia sanitaria. Reynaldo Lee, jefe de Depa, dijo que la actividad busca capacitar sobre la preparación de estas comidas y su manipulación.