Temporada. La producción ha bajado 60%.
Agronoticias
Plátanos suben 25.2%
322 agricultores se dedican a la producción de plátanos en las provincias de Bocas del Toro, Chiriquí y Darién.
El alto costo de los insumos agrícolas también ha incidido en el aumento del precio de este producto.
| LA PRENSA/Jorge Fernández |
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| CONSUMO. La demanda mensual de plátano aumentó unos 45 mil cientos en 2007. 1001082 |
Yenifer Bolívar
ybolivar@prensa.com
Siguiendo con las fluctuaciones alcistas que han experimentado todos los productos agrícolas en el país, el plátano está registrando actualmente el precio más alto de los últimos cuatro años, según estadísticas del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA).
Las razones principales de este repunte son el clima, que incidió en una baja producción, y el aumento de la demanda, según los técnicos del IMA.
En el Mercado Agrícola Central (MAC) el ciento de plátano (100 unidades) producido en Chiriquí pasó de 9.60 dólares en febrero a 12.02 dólares en lo que va de marzo. Esto representa un aumento de 25.2% y un costo por unidad de 12 centésimos (Ver Comportamiento mensual del plátano).
En ese mismo periodo, el plátano producido en Darién trepó de 9.60 a 11.71 dólares, es decir, un alza de 21.9%.
En Bocas del Toro la situación es aún más compleja, ya que existe falta de organización por parte de algunos productores, por lo que la comercialización se dificulta.
La caída de la producción en Bocas se debe principalmente a las inundaciones que se dieron en diciembre de 2007 y enero de 2008, que afectaron las plantaciones de algunas fincas que se encuentran a la orilla del mar o de los ríos. Esto llevó a los productores a renovar las fincas y sembrar nuevamente, por lo que en estos momentos las plantaciones se encuentran en etapa de crecimiento, según las fuentes consultadas.
En estos momentos, en el área fronteriza del lado costarricense se está pagando poco por el plátano, dicen los productores. El precio de la caja de 50 libras ha bajado de 7.50 dólares a 5.00 dólares.
Ciclo agrícola
La producción de plátano se da de manera sostenible durante todo el año, pero históricamente se han registrado aumentos influenciados por la temporada seca, por lo que se recurre a la utilización de otros métodos para mantener las plantaciones, por ejemplo los sistemas de riego. Esto aumenta el costo de producción.
Maximino Díaz, director agrícola del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), reconoce que las fluctuaciones "son propias del verano" y adelanta que una vez comiencen las lluvias los precios podrían estabilizarse.
El funcionario asegura que la producción de este alimento ha caído 60% y que sus altos precios están relacionados con los intermediarios más que con los productores.
Demanda sube, oferta cae
La demanda mensual del plátano, según cifras oficiales, aumentó unos 45 mil cientos o 48% durante 2007, respecto a 2006. En cambio, la oferta se ha mantenido estable, normal y constante.
Los productores de plátano aducen que el alto costo de los insumos también ha incidido en el aumento de precio de este producto.
La oferta de plátano que llega al MAC es procedente de tres provincias: Chiriquí, con 53% del total; Darién, con 35%; y Bocas del Toro, con 12%.
Las autoridades agrícolas prevén que la baja en la oferta continúe, ya que algunos productores de plátano están incursionando en la siembra de palmas para el desarrollo de biocombustibles.
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