DESARROLLO INFANTIL. RESPONSABILIDAD DE LOS PADRES.
Salud y dieta escolar
Los nutricionistas advierten que ningún niño debe irse al colegio sin desayunar, y que estos deben llevar una merienda saludable.
| LA PRENSA/David Mesa |
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Diana N. González
digonzalez@prensa.com
Entre los seis y los 12 años, la alimentación juega un papel clave en el desarrollo físico e intelectual de los niños.
Por ello, el regreso a clases representa para los padres un desafío y una responsabilidad. Se deben enfrentar a los caprichos de sus hijos sobre qué les gusta comer, el rechazo de algunos al desayuno porque no les apetece comer tan temprano y evitar los desórdenes con la compra de sodas y golosinas.
OBESIDAD
De acuerdo con el Programa de Salud Escolar de la Región de Panamá, del Ministerio de Salud, las gaseosas, snacks y la comida chatarra que se venden en los quioscos de las escuelas son causa primordial de que la obesidad se ubique entre los primeros lugares de morbilidad entre escolares.
Un estudio sobre conductas alimentarias y estilo de vida realizado en 2005 en las escuelas Pedro J. Sosa y Belisario Porras, indica la repercusión de estos alimentos en el sobrepeso y obesidad de los estudiantes.
En esta investigación, realizada por Joany De Gracia, de la Secretaría Nacional para el Plan Alimentario Nutricional, se revela que el 31% de los alumnos de la escuela Belisario Porras (corregimiento de San Francisco), lleva lonchera, mientras que el 69% no lleva. En la escuela Pedro J. Sosa (corregimiento de Calidonia), solo el 20% lleva lonchera.
En ambos colegios, niños menores de nueve años llevan como merienda snacks, jugos en envases de cartón y un grupo minoritario lleva alguna fruta o emparedados. En tanto, los estudiantes de V y VI grado compran su merienda en quioscos.
RECOMENDACIONES
La nutricionista Ida María Solís aconseja a los padres que les sirvan como desayuno a sus hijos cereal con leche. Algunas sugerencias para ponerles en la lonchera son:
*Galleta de soda, de sal, integral o de avena, y cereal.
*Frutas que sean fáciles de comer (piña, mandarina).
*Yogur
*Emparedados. Varíe las combinaciones: queso amarillo o blanco, de pollo o pavo, y con huevo revuelto con tomate. Use distintos tipos de pan: integral, de pasitas o de moña.
*Refrescos naturales.
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