Agroindustria.
El precio de la leche sube otra vez
Diego O. Anguizola
danguizola@prensa.com
El precio de los productos lácteos básicos aumentó sensiblemente en 2007. De acuerdo con el más reciente reporte de la Autoridad de Protección al Consumidor, el queso amarillo se disparó 32.7%, la leche fresca ‘Grado A’ subió 24.6%, la leche en polvo trepó 21% y la evaporada 7.9%.
"Hoy la libra de mozzarella nos está costando 24.8% más que en enero de 2006 y eso ha recargado mucho nuestros costos", comentó un vocero de la pizzería Tambal.
El problema es que toda la cadena de los lácteos subió, destacó Pedro Acosta, presidente de la Unión de Consumidores y Usuarios. En referencia a los programas que tiene el Gobierno para aliviar el problema, que están dirigidos a brindar productos de primera necesidad a los consumidores a precios "solidarios", Acosta señaló que las medidas que se están tomando no llegan a todos los consumidores: solo ayudan a un 10% o 20% de la población.
El incremento de los lácteos guarda relación con el alza de la luz, el transporte y los precios pagados a los productores de leche. Además, "tenemos una gran escasez de productos agrícolas en el mercado", señaló Panagiotis Stamatakis, dueño de Athen's Pizza.
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