Página del consumidor
Desdén a los granos básicos

OPINIÓN. Cuando se habla de las alzas de la canasta básica y de la comida barata, se siembra la duda de que el productor es el culpable de ellas y eso no es cierto. Este país no cuenta con una política agroindustrial dirigida a satisfacer las necesidades de nuestro consumo. Vemos un Gobierno tratando de empujar una política exportadora de melones desde hace 20 años, que ha sido un verdadero fracaso. No hay en nuestra región un productor que haya hecho dinero con esta actividad, parecida a la que se celebra a las 12 del mediodía los miércoles y los domingos. Sin embargo, los granos básicos son los mismos que el Estado siempre ha intentado desmantelar con el pretexto de ser improductivos.

En realidad, el aumento de los precios del alquiler de los campos, la energía y los fertilizantes es un escenario en que todo va atado a los costos de los productos finales. Si hay algo que transformó el mundo de los agronegocios, fue la mejora en el nivel de vida de la población de China e India, que tienen mayor demanda. El 2008 será un año de muchas alzas y representará el fin de la comida barata.

El autor es productor de la provincia de Los Santos.