SAN FRANCISCO DE LA MONTAÑA.
La Feria del Postre en un pintoresco poblado
Todos los dulces tradicionales y alimentos criollos tendrán un valor de 25 centésimos.
| ESPECIAL PARA LA PRENSA/N. Castillo |
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| OBJETIVO. El producto de la venta será donado a la iglesia de la comunidad.975161 |
Ney A. Castillo
SAN FRANCISCO, Veraguas
En San Francisco de La Montaña en el ambiente solo se respiran olores especiales, por cada esquina se siente una sazón diferente, que deja entrar los sabores por la imaginación.
La explicación es sencilla: hoy se celebra la quinta Feria del Postre en este pintoresco poblado, donde se presentarán más de 60 diferentes dulces y comidas tradicionales.
Es una festividad con la que se busca rescatar la tradición de preparar dulces y postres en San Francisco de La Montaña y que tenía más de 50 años de no realizarse.
En la vivienda de los esposos César y Benita Puga se ha estado preparando en la semana los tamales y dulces que estarán expuestos en esta feria.
Igual que esta familia, el resto de los pobladores se ha esmerado en preparar, cada uno con sus recetas familiares, los diferentes dulces y postres.
Huevitos de leche y picosos, chocado, caballito de ángel, arroz con leche, dulce de leche, mermeladas a base de diferentes frutas, bocadillos, son algunos de los dulces que estarán a la venta, entre otros más.
Además, habrá venta de tamales, carimañolas, empanadas, hojaldres, arroz con pollo y demás comidas criollas, igualmente se venderán jugos naturales.
Todos los dulces tradicionales y alimentos criollos tendrán un valor de 25 centésimos y el dinero recaudado en esta feria será donado a la parroquia del pueblo, para la labor pastoral.
La señora Benita señaló que lo bonito de esta actividad es que toda la comunidad se une para que sea todo un éxito, pues tras esta feria está el beneficio de la parroquia.
Indicó que frente a este panorama la comunidad entera colabora y dona sus dulces, pues se da una compenetración para el beneficio de todos.
La actividad se inicia a las 4:00 p.m. con la venta de los dulces, postres y comidas criollas y en la noche con una tarima con presentacionesfolclóricas y culturales.
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