TÓXICO. El producto es perjudicial para el consumo humano.

Decomisan permicol en restaurantes de Santiago

Por el momento, en cinco restaurantes de la ciudad de Santiago se ha encontrado el producto.

El colorante no cuenta con registro sanitario y entró de manera ilegal al país, afirmó Roberto Fábrega.

ESPECIAL PARA LA PRENSA/N. Castillo

PRECAUCIÓN. Envases de colorante con plomo decomisados ayer en Veraguas.959417

Once envases de permicol fueron decomisados ayer en un operativo realizado en la ciudad de Santiago en cinco restaurantes, luego de que se alertara del peligro que representa para el consumo humano por la alta concentración de plomo.

La Dirección Nacional de Protección de Alimentos (Depa) del Ministerio de Salud (Minsa) comunicó que este producto tenía que ser retirado de restaurantes y de los demás comercios, por lo que la disposición se hizo cumplir.

Roberto Fábrega, jefe del Depa en Veraguas, explicó que se han estado visitando restaurantes, fondas, quioscos y hasta panaderías, para verificar que este producto no esté siendo utilizado.

Advirtió que por el momento en cinco restaurantes se encontró el producto, pero que se continuará revisando para evitar que los consumidores estén expuestos a sustancias peligrosas.

Además, señaló que se decomisaron 11 envases de permicol en tres restaurantes, mientras que el dueño de una dulcería entregó voluntariamente un envase.

Los productos que están siendo señalados como peligrosos son: el permicol (regd) raspberry red power h6259 (500gr) y el permicol (regd) egg yellow power h7339 (500gr), los que están siendo sacados del mercado por las autoridades.

Fábrega explicó que laspruebas al producto revelaron que contiene 4.66 partes por millón de plomo, mientras los niveles permitidos son de 2 partes por millón, lo que revela alta concentración del tóxico.

Indicó que esta situación se traduce en que el producto es perjudicial para el consumo humano, por lo que se tienen que impedir que se continúe utilizando para preparar alimentos.

Al ser ingerido en alimentos el plomo se va concentrando, pues no es eliminado, lo que puede llevar a severas lesiones en los órganos internos, de allí el peligro para la salud humana.

Además dijo que el producto no cuenta con registro sanitario y que entró de manera ilegal al país, por lo que se está cumpliendo con la norma al decomisarlo.

Señaló que por el momento solo se ha retirado el colorante de los restaurantes donde se encontró y que solo se sancionó al propietario de un comercio, que es reincidente en incumplir la norma sanitaria.

Por su parte La Prensa pudo conocer que los restaurantes de la ciudad de Santiago donde se encontró el permicol fueron Cantón, Piramidal, La Huaca, Kelvin y Chicheme Chorrerano.