evaluación. 2007 fue un buen año para el sector.

Agronoticias
Ganaderos con nuevos retos

Algunos productores se cambiaron de leche a carne, para garantizar sus inversiones.

Asociaciones de Brasil han manifestado su interés en establecer laboratorios de reproducción bovina.

LA PRENSA/ Jihan Rodríguez.

sacrificio. Según la Contraloría, en el mes de noviembre de 2007 el sacrificio de ganado vacuno se cifró en 25 mil 126 animales, 164 más que en noviembre de 2006. 955579

Pese a los aumentos en los costos de producción impulsados por el precio del combustible y por las pérdidas dejadas por brotes de tuberculosis bovina, la ganadería panameña tuvo un buen año.

"En el 2007, el comportamiento de la actividad ganadera de carne fue razonablemente bueno, pero los ganaderos de leche enfrentaron un año lleno de altas contradicciones", reconoció el secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), Euclides Díaz.

Sin embargo, Díaz dijo que uno de los problemas más serios que enfrentó el sector este año fue la poca capacidad de diálogo con las plantas procesadoras de leche para obtener un mejor precio por el producto crudo.

Otra de las situaciones que enfrentó el sector fue el cambio de algunos productores de leche a la ganadería de carne, que según Díaz, "ya está comenzando a normalizarse a raíz del incremento de precio en la leche grado C, utilizada para la producción de quesos, leche evaporada y leche condensada".

En noviembre de este año, el sacrificio de ganado vacuno se cifró en 25 mil 126 animales según cifras de la Contraloría General de la República. Esto significa 164 cabezas más que en noviembre de 2006, cuando se sacrificaron 24 mil 962 animales. Del total del sacrificio, 9 mil 672 eran hembras y 15 mil 454 machos.

En el caso de la leche, la producción tuvo el mismo nivel de 2006 de 170 millones de litros, que representan al sector, 44 millones de dólares.

Bajan las exportaciones

La demanda de carne en el país este año fue tan alta, que las exportaciones (que históricamente se mantenían en 4 mil toneladas métricas), se redujeron.

Aunque no brindó cifras exactas, Díaz dijo que las principales razones del bajón en las exportaciones están ligadas a los cambios en los certificados de abono tributario (CAT) y a la presión de la demanda interna.

"Frente a la demanda de los hoteles y la llegada de extranjeros al país se aumenta la venta de cortes especiales y esto compite directamente con la carne de exportación", señaló el dirigente de Anagan.

proyectos

Este año se incrementaron en 18 mil las hectáreas de pasto mejorado que se entregan a los ganaderos con un mínimo de 3 a 5 hectáreas, dijo el director de ganadería del Mida, Abelino Ureña.

Pero, según la Anagan, existe aún mucha burocracia y lentitud en este programa, al igual que en el proyecto de trazabilidad.

Ureña dijo que el 87% de los productores que tienen menos de 65 hectáreas están recibiendo el pasto mejorado.

Este año el programa ha beneficiado a 6 mil 250 productores.

Además del programa de pasto, el Gobierno maneja el proyecto de difusión ganadera y el laboratorio que se encuentra en etapa de certificación.

En este sentido, el ministro de Desarrollo Agropecuario, Guillermo Salazar, adelantó que el próximo año se reforzarán varios proyectos relacionados a la reproducción bovina. "Queremos que el 2008 sea el inicio de un proceso amplio de uso de tecnología de inseminación ", dijo el ministro.

Existen dos iniciativas de Brasil para instalar laboratorios de reproducción bovina en Panamá, que será uno de los principales proyectos del próximo año dentro del sector.