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Cereales siguen con alto costo

Los precios internacionales de los cereales permanecen altos a pesar de que este año se ha logrado una producción récord, lo que perjudicará especialmente a las poblaciones vulnerables de los países en desarrollo.

La última previsión de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación sitúa la producción mundial de cereales para este año en 2 mil 101 millones de toneladas, con la mayor parte del incremento en cereales secundarios, en especial el maíz en Estados Unidos.

Aunque esa previsión supone una ligera revisión a la baja frente a la formulada por la FAO en noviembre, sigue representando un récord de producción, que aumentará un 4.6% frente al año pasado.

Sin embargo, los precios internacionales de los cereales en noviembre "permanecieron altos y volátiles", según el último informe de la FAO sobre perspectivas de cosechas y situación alimentaria.

Esta situación refleja una demanda sostenida, "en particular por la industrial de los biocombustibles".