Vida saludable
El nutriente más olvidado

Pérdidas desde el 2% del peso corporal pueden alterar la capacidad aeróbica de las personas.

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HIDRATACIÓN. Si la actividad física dura más de una hora, se recomienda tomar una bebida deportiva, además de agua.929482

AGUA. Una hidratación apropiada es esencial para mantener la buena salud. En la actividad física y deportiva, la hidratación es indispensable para el adecuado desempeño. Si, además, se está en un clima caliente y hace ejercicios intensos es necesario poner atención a los hábitos de hidratación. Se ha demostrado que pérdidas de líquido de 2% de peso corporal o mayores, pueden alterar significativamente el desempeño atlético aeróbico, alterar la capacidad mental y producir alteraciones fisiológicas negativas. Pérdidas de 4% a 5% del peso corporal pueden afectar las funciones y la fuerza de los músculos; y pérdidas mayores al 8% pueden poner en riesgo la vida.

SUDOR. Las pérdidas de líquidos por el sudor se reflejan en la llamada Tasa de Sudoración, que es la cantidad de sudor que producimos en una hora y que varía dependiendo de muchos factores. La única función del sudor es disipar calor. La piel y su cama vascular actúan como el radiador del cuerpo. El sudor, al evaporarse, enfría la piel y la sangre que pasa debajo se enfría, retornando al centro del cuerpo más fría. Al hacer ejercicios más intensos producimos más calor y necesitamos más sudor para enfriar la sangre; si el ambiente es muy caliente o húmedo, es más difícil transferir este calor al ambiente y sudamos más; al usar ropa permeable y de colores claros permitimos la evaporación del sudor y el enfriamiento del cuerpo, de lo contrario (usar ropa impermeable y/o oscura) se obstaculiza la evaporación del sudor y no perdemos calor; las personas con mayor contenido de grasa en el cuerpo tienen una cantidad de agua total menor y son más propensos a la deshidratación.Al sudar perdemos agua y electrolitos. Los principales son sodio (Na+) y cloro (Cl-), aunque también perdemos algo de potasio, magnesio y calcio. Las personas con mejor acondicionamiento físico producen un sudor más diluido, con menos electrolitos, principalmente sodio, por lo que están algo más protegidas contra las alteraciones de los electrolitos. Entre los problemas médicos que podemos encontrar por la inadecuada hidratación al realizar actividades físicas están la enfermedad por calor y la hiponatremia del ejercicio. Dentro de la enfermedad por calor podemos distinguir el agotamiento, los calambres y el choque por calor, que pueden ser conside- radas como estadios de un continuum; desde el "agotamiento por calor" en que se presentan mareos leves y cansancio extremo con la actividad física, hasta una situación en que peligra la vida como en el "choque por calor", que es una verdadera emergencia médica. La hiponatremia del ejercicio ocurre en personas que realizan actividades físicas por largos períodos de tiempo (más de cuatro horas). Si se suda muy copiosamente, y estas personas beben primordialmente agua y no soluciones de electrolitos (como las bebidas deportivas) pueden "diluir" el contenido de sodio en la sangre y por debajo de cierto nivel crítico, se dispara este síndrome que puede causar hasta la muerte.