Página del consumidor
El arroz de todos los días

OPINIÓN. A raíz de la divulgación de los resultados del último análisis de calidad del arroz, por las autoridades de protección al consumidor, los consumidores, además de buscar mejores precios debemos vigilar que no nos vendan arroces de segunda como de primera, o de primera como especial. Y es que el arroz, para los panameños es como el frijol para los demás centroamericanos, o sea, es un grano indispensable.

Para ayudar a detectar las marcas de arroz que incumplen con la calidad establecida, los consumidores deben, en primer lugar, observar que el empaque tenga impresa, claramente, entre otros datos, la fecha de vencimiento, el peso, el tipo de calidad y la cantidad de los granos enteros y quebrados, que debe contener. No debe notarse la presencia de elementos extraños, como insectos, piedras y otros.

Si observa que en determinada marca, que usted regularmente adquiere, la calidad del grano es inferior o nota algo diferente, no dude en reportar esta a las autoridades al teléfono 510-1373.De acuerdo a la norma vigente, el arroz especial debe contener como mínimo 94.5% de granos enteros, 5% de granos quebrados y 0.5% de arrocillos. El arroz de primera, un 70% de granos enteros, 25% de granos quebrados y un 5% de arrocillos.

El de se segunda, un 55% de granos enteros, 30% quebrados y 15% de arrocillos. Esto es lo que establece el reglamento, el cual fue aprobado por los propios molineros y demás agentes económicos vinculados a la comercialización de este producto. Si pagamos actualmente precios más altos debemos exigir que respeten la calidad del arroz.

El autor es comunicador social