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Lecheros evalúan costos en la cadena de producción
Se elaboró un plan de acción con el cual se pretende conocer mejor el comportamiento del sector.
| LA PRENSA/Víctor Arosemena |
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Yenifer Bolívar
ybolivar@prensa.com
El recién conformado comité de competitividad de la cadena de lácteos en Panamá, ya tiene tareas asignadas.
Los productores, industriales, comercializadores, exportadores y suplidores de asistencia técnica e insumos de leche están actualmente analizando las medidas que se requieren para corregir las debilidades de esta industria.
Aunque no se tiene contemplada una reunión en las próximas semanas, se sabe que el sector ya está evaluando algunos elementos en el costo de producción y está desarrollando estadísticas que involucran a toda la cadena, confirmó Belisario Contreras, miembro de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan) y directivo de la cooperativa chiricana Cooleche.
Contreras asegura que las recomendaciones que han hecho todos los que participan en la cadena están enfocadas en descubrir las fortalezas y debilidades del sector, y que "estamos tratando de corregir".
El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida) asegura que el trabajo de la comisión es darle seguimiento al plan de acción para el sector lácteo, que se elaboró con la participación de diferentes grupos de trabajo. Este año, la leche ha experimentado varios incrementos, principalmente por el alza de los costos de producción.
Así lo reconoce Euclides Díaz, secretario general de la Anagan, que ha reiterado que los incrementos son producto de los altos costos de la materia prima.
En Panamá se consumen 300 millones de litros de leche al año y, para mantener el mercado abastecido, se importan 162 millones de litros de leche, principalmente de Nueva Zelanda.
Contreras garantiza que Panamá es altamente competitiva en producción de leche, pero advierte que el factor más crítico tiene que ver precisamente con el costo de los insumos, además del clima y las condiciones de suelo, que no permiten mucha fertilidad.
La comisión encargada de evaluar el comportamiento de toda la cadena de producción y distribución de la leche está conformada por: Deris Deago (Aprogalpa); Luis Martínez (Anagan); Luis Miranda y Juan Díaz (Asociación Nacional Procesadores de Leche); Iván Ríos (Asociación de Comerciantes de Víveres); Arturo Almau (supermercados) y, por las cooperativas, Santiago Ríos (Cooleche) y Fabio Garibaldo (Unión Ganadera R.L. o Coopugan).
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