| alimentos.
Página del consumidor
Cuidado con el café descafeinado: podría no serlo tanto como parece
| Bloomberg |
|
|
| con sabor. Una taza regular de 10 a 12 onzas contiene en promedio 100 miligramos de cafeína. 920315 |
Luca Pataro
lpataro@prensa.com
En un artículo de Consumer Report, publicación mensual de la organización Consumers Union de Estados Unidos, se revelaron ciertos datos sorprendentes referentes al café descafeinado.
Según el informe, se encontraron tazas de café descafeinado que de hecho sí contenían cafeína, a veces, hasta un 30% del promedio de una tasa regular.
Consumer Report dijo haber ejecutado un experimento en el cual se compró una cantidad de 36 tazas de descafeinado de seis diferentes proveedores: Burger King, Dunkin’ Donuts, McDonald’s, Seattle’s Best Coffee, 7-Eleven y Starbucks.
Según los exámenes hechos a las 36 tazas de descafeinado, más de la mitad contenía menos de 5 miligramos de cafeína, lo cual parece aceptable. Pero una de las seis tazas de descafeinados provenientes de Dunkin’ Donuts contenía nada menos que 32 miligramos de cafeína. Otro descafeinado de Seattle’s Best también incluía 29 miligramos de cafeína. Y finalmente, un descafeinado de Starbucks contenía 21 miligramos de cafeína.
A favor de la franquicia, la mayor parte de los descafeinados de McDonald’s lograba, en promedio, mantener una cantidad de cafeína menor a los 5 mg.
Como referencia, en el caso de las tazas regulares, la cafeína oscilaba entre 58 mg a 281 mg; es decir, 42% menos y hasta 181% más, de los 100 mg de cafeína que normalmente contiene una taza de 10 a 12 onzas de café regular.
|
