| ALIMENTACIÓN.
Abundante agua para los pacientes diabéticos
Además de una dieta balanceada, la nutricionista aconseja a los diábeticos tomar un litro y medio de agua cada día.
| LA PRENSA/Víctor Arosemena |
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| HIDRATA. Repone el agua perdida por úlceras.909039 |
Thelma Fouchs/FIRMAS PRESS
Según Blanca Jiménez, nutricionista del Homestead Hospital, del sur de la Florida, aparte de observar una dieta balanceada, es muy importante que los diabéticos que presentan ulceraciones consuman mucha agua.
La alimentación, advierte Jiménez, es un tema primordial para la existencia de cualquier ser humano, más en el caso de los diabéticos, ésta reviste una especial importancia, pues una mala dieta puede empeorar los signos de la enfermedad e, incluso, exponer al paciente a una extrema gravedad.
Aparte de mantener una alimentación bien balanceada y acorde a los requerimientos de su enfermedad, la nutricionista insiste en que los diabéticos que presentan ulceraciones también deben consumir como mínimo un litro y medio de agua cada día, ya que ésta, aparte de contribuir a mantener la temperatura del cuerpo, les ayudará a reponer el agua que pierden a través de las úlceras.
Finalmente, la especialista aconseja preferir la ingesta de carbohidratos complejos (arroz integral, boniatos y cereales con mucha fibra), en lugar de arroz blanco, pasteles y otros dulces.
Asimismo, señala el beneficio de tomar vitaminas A y C, que contribuyen a la formación del colágeno (una proteína), factor indispensable para la salud de la piel, los cartílagos y los tejidos, así como preferir el consumo de grasas del tipo Omega 3, presente en los pescados azules como atún, macarela, salmón y sardinas, y el aceite de oliva.
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