| producción.resultados se conocerán la próxima semana.
Se inicia inventario nacional de cebolla
En Panamá se consumen alrededor de 42 mil quintales de cebolla mensualmente, y se producen 50 mil.
El inventario pretende determinar la cantidad de producto disponible para los últimos tres meses del año.
| LA PRENSA /Jorge Fernández |
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| abastecimiento. Las autoridades aseguran que no habrá escasez de cebolla y que de ser necesario, se importará de Costa Rica, como en años anteriores.907514 |
Yenifer Bolívar
ybolivar@prensa.com
Previendo el alto consumo de cebolla, propio de los últimos meses del año, las autoridades agropecuarias iniciaron esta semana las encuestas de campo a nivel nacional, para identificar la cantidad de producto disponible en el mercado local.
Una vez se levante toda la información y se analicen los resultados se tiene prevista una reunión en la Comisión de cebolla y papa el próximo 14 de septiembre, para determinar si es necesaria o no, la importación de 10 mil quintales de cebolla de Costa Rica para abastecer el mercado.
La estación lluviosa amenaza la calidad de la producción, pero para evitar cualquier contratiempo, el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) y los propios productores han invertido en tecnología para ayudar en el proceso de secado de la cebolla, reconoció el presidente de la Comunidad Productora de Tierras Altas, Virgilio Saldaña.
En Panamá se consumen entre 40 mil y 42 mil quintales de cebolla al mes (mil 300 quintales diarios) y se producen entre 45 mil y 50 mil quintales.
Esto quiere decir, que en el país se producen más de 500 mil quintales al año, "lo suficiente para no tener que importar", dijo Saldaña.
El director del IMA, Gonzalo Cambefort, está seguro de que no habrá desabastecimiento de cebolla en los próximos meses, porque como en años anteriores, se mantiene un contingente ordinario con Costa Rica, "que se utilizará si es realmente necesario".
Según Cambefort, en los últimos años no se ha registrado un desabastecimiento de este producto en el mercado.
"Lo que siempre se ha dado, es un acaparamiento por parte de algunos comerciantes, pero siempre hay cebolla suficiente, sobre todo para las fiestas de fin de año", adelantó Cambefort.
En el año agrícola 2006-2007 en todo el territorio nacional se sembraron mil 163 hectáreas, lo que significa 192 hectáreas más que en el periodo 2005-2006 (971), según cifras del MIDA.
Actualmente en Panamá el quintal de cebolla cuesta entre 20 y 25 dólares, que equivalen a 20 ó 25 centésimos por libra y en los últimos años, según Saldaña, los precios se han mantenido estables, aunque en algunos establecimientos se ha notado un incremento.
La provincia de Chiriquí sigue siendo la más productiva en este rubro y a nivel nacional más de 340 productores se dedican a cultivar cebolla.
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