FRUTA.

Costa Rica producirá acerola

Costa Rica será el primer país centroamericano en producir acerola, una pequeña fruta nativa de la parte norte de Sudamérica, Centroamérica y el Caribe, que se utiliza en la fabricación de licores, mermeladas y refrescos.

Su introducción al país forma parte de una iniciativa del Ministerio de Producción (Mipro) por buscar nuevas opciones de producción.

La siembra de esta fruta empezará en Puntarenas (Pacífico central) en los próximos meses gracias a las 147 variedades de acerola importadas desde Brasil por la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación (FITTACORI) y al Programa Nacional de Frutas No Tradicionales, según lo explicó ayer el Mipro en un comunicado.

Brasil es el principal productor, consumidor y exportador de acerola en el mundo, donde se consumen de 5 mil a 6 mil toneladas de esta fruta al año.