canasta básica.costos del pollo, cerdo y res repuntan.

Página del consumidor
Todas las carnes han aumentado de precio

Los precios no solo han subido en Panamá, sino a nivel mundial. Se requiere mejorar el hato ganadero.

La carne de res lidera los aumentos de este año, con un alza de 13.3% en junio, respecto a 2006.

LA PRENSA/ Nicolás Psomas.

valiosa. Panameños sienten presión sobre sus presupuestos familiares.889206

El año pasado, Marlin González, madre de dos hijos, compraba la libra de carne de jarrete en su supermercado favorito a 1.30 dólar, este año le cuesta 1.70 dólar. "He tenido que preparar porciones más pequeñas en los platos y hacer más bistec picado", dijo.

El jarrete es una de las carnes incluidas dentro de los 50 productos de la canasta básica de alimentos, al igual que la carne molida, el lomo de cinta y el pecho.

En promedio, los precios de todos estos tipos de carne han aumentado 8.7% este año, según el Ministerio de Economía y Finanzas.

La carne de res lidera los aumentos de los productos cárnicos: subió 13.3% en junio respecto al mismo mes de 2006, de acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor que prepara la Contraloría General de la República.

También han subido la carne de pollo (9.1%), de cerdo (9.1%) e incluso las carnes preparadas (0.6%).

"Es necesario mejorar el hato ganadero nacional, mejorar la raza y el pasto, para mejorar la competitividad del sector", señaló el presidente del Colegio de Economistas de Panamá, Adolfo Quintero. "El precio internacional de la carne también está alto".

En el primer semestre, "tuvimos una pequeña baja de 0.2% en la producción respecto a 2006", dijo Euclides Díaz, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos.

Se espera que al cierre de 2007 se superen las 300 mil cabezas sacrificadas, que fue el cierre de 2006.

"Se está buscando que los programas de apoyo estatal para el pasto mejorado y otros incentivos beneficien a los pequeños ganaderos", acotó Díaz.