| MERCADO.
Industria avícola creció 9.6% en seis meses
Tanto la demanda local como las exportaciones a Colombia y Centroamérica se han expandido.
| LA PRENSA/Ana Rentería |
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| ALIMENTOS. Entre enero y junio de este año se sacrificaron 32.3 millones de pollos.883625 |
Rafael E. Berrocal R.
rberrocal@prensa.com
La industria avícola panameña reportó una producción de 113 millones 62 mil 197 libras de carne de pollo en el primer semestre de este año, un incremento de 9.6% más que en el mismo período del año pasado, de acuerdo con las estadísticas de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá.
El presidente de este gremio, Luis Carlos Castroverde, señaló que el aumento en la producción fue impulsado por un crecimiento tanto en el consumo local como en las exportaciones a Colombia, Centroamérica y el Caribe.
"El pollo sigue siendo la alternativa más económica para los consumidores", resaltó el empresario.
Sin embargo, la carne de pollo ha sufrido un aumento en el precio debido al incremento de los costos de producción.
"Así es", confirmó Castroverde. "Pero las industrias avícolas no pueden traspasar todo el incremento en sus costos de operación, porque se encuentran en un mercado muy competitivo", aclaró.
VALOR AGREGADO
Los productos de valor agregado de la industria avícola panameña han demostrado tener un alto nivel de competitividad. De hecho, han logrando acaparar el mercado de franquicias importantes, como McDonald’s. Pero al sector se le ha hecho difícil entrar al mercado de Taiwan, a pesar de que existe un tratado de libre comercio. Luego de las primeras pruebas, no han podido establecer una exportación continua al país asiático.
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