| CATA INTERNACIONAL en BOQUETE.
Escogen los mejores cafés
Dustin Guerra
dguerra@prensa.com
Al final de tres rondas eliminatorias, 31 muestras de café especial fueron seleccionadas para competir en la cata internacional "Best of Panama 2007", considerado el principal evento cafetalero del país y que arranca este jueves en Boquete, Chiriquí.
Entre los lotes seleccionados hay muestras del afamado café "geisha" y otras variedades de alta calidad que serán catadas por los paladares de 28 jueces que recorren el mundo en busca de las mejores muestras. Entre los catadores se encuentra Ric Rhinehart, gerente operativo de Groundwork Coffee, una de las compañías tostadoras que el año pasado pagó 50.25 dólares por cada libra de café "geisha" de Hacienda La Esmeralda. También han confirmado su participación Aimee Bullington y Emi Kanura, de la Volcafe Specialty Coffee, la tercera comercializadora de café del mundo.
Los lotes que obtengan valores por encima de los 84 puntos entrarán a una subasta internacional, aseguró Clemente Vega, presidente de la Asociación de Productores de Café Especiales.
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