| VERAGUAS.
Aplican saciones a dueños de restaurantes
Víctor Eliseo Rodríguez
SANTIAGO, Veraguas
Veinte de los 100 restaurantes de la provincia de Veraguas incumplieron las normas sanitarias que exige el Ministerio de Salud (Minsa) para el expendio de alimentos, informaron los funcionarios del Departamento de Protección de Alimentos (Depa).
Roberto Fábrega, jefe regional del Depa, señaló que a pesar de que los funcionarios realizan operativos de inspección diarios, algunos dueños, por ahorrar dinero, no invierten en la organización y limpieza adecuada.
En lo que ha transcurrido del presente año, el Depa, amparado en el Código Sanitario (Ley 66 del 10 de noviembre de 1947), ordenó el cierre temporal de tres restaurantes, en los que se encontraron insectos en la comida, la venta sin control sanitario y, principalmente, por el desaseo general.
Fábrega informó que a la fecha la institución ha multado a los propietarios de dos restaurantes con 100 dólares cada uno, por tener serias deficiencias físico sanitarias en sus locales comerciales. El jefe de la entidad también ordenó el cierre de ambos restaurantes hasta que los dueños mejoren las condiciones.
Aunque se buscó la versión de los propietarios multados, ellos no quisieron emitir declaraciones acerca de las sanciones.
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