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LOS SANTOS.
Anuncian que la salno escaseará
Vielka Corro Ríos
LA HONDA, Los Santos
A pesar de que la cosecha de sal en Los Santos se retrasó para finales del mes de enero producto de las últimas lluvias, Modesto Delgado, presidente de la Federación Nacional de Cooperativas Salineras de Panamá (Fencospa), informó que no habrá desabastecimiento del producto porque cuentan con una reserva de 140 mil quintales.
Delgado explicó que por las lluvias caídas a finales del pasado mes de diciembre se retrasó el proceso de cristalización de los destajos en plástico que ya estaban listos para la producción.
Agregó que aunque las lluvias continuaran esporádicamente, no habrá desabastecimiento de sal porque la reserva de 140 mil quintales alcanza para suplir el mercado por los próximos seis meses.
Destacó que a pesar del retraso en la cosecha, los 135 salineros aglutinados en Fencospa programan cosechar 250 mil quintales.
Detalló que de los 18 mil 500 destajos que los salineros trabajan, el 75% es en plástico.
A juicio de Delgado, los salineros no deben abandonar los destajos tradicionales de tierra porque los ganaderos prefieren ese tipo de sal.
En la zafra 2005-2006 los salineros azuerenses produjeron unos 65 mil quintales de sal tradicional y unos 180 mil quintales de sal producida en cristalizadores de plástico.
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