| FALTA DE HIGIENE.
Sancionan a quince restaurantes
Eliana Morales
emorales@prensa.com
El furor por las compras de diciembre hizo que la región Metropolitana de Salud visitara la sección de comidas de la Gran Terminal de Albrook para comprobar que se cumpliera con las normas sanitarias, y sorpresa: 15 restaurantes fueron sancionados por no contar con las medidas higiénicas adecuadas.
Los funcionarios, que participaron del operativo denominado "Navidad con salud", detectaron locales con falta de aseo, ubicación inadecuada de los productos fríos, trampas de grasa mal tratadas y manipuladores de alimentos con carné de salud vencidos.
El restaurante Panachen fue uno de los sancionados, y ahora tendrá que pagar la multa -que oscila entre 5 dólares y 100 dólares- y cumplir con las recomendaciones de las autoridades de Salud en un período no mayor a tres días.
Valentín Corrales, director de la región metropolitana de Salud, aseguró que por estos días los inspectores de Salud visitarán restaurantes, fondas, quioscos y puestos de venta de alimentos ambulantes y fijos de toda la región, con el objetivo de evitar que la población enferme a causa de intoxicación alimentaria, un mal propio de esta época.
El personal de Salud recomienda a quienes consumen alimentos en la calle, que observen las condiciones higiénicas del local antes de comer.
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