| peso del pan.
Panaderías denuncian presiones
Mario A. Muñozandresm@prensa.com
Los operativos que efectúan las autoridades para comprobar el cumplimiento de la norma del peso del pan no han sido bien recibidos por las panaderías.
Giacomo Tamburrelli, presidente de la Asociación de Panaderías de Panamá (en formación) denunció que las autoridades están generando presiones en su contra y afectando la imagen de los miembros de su asociación.
"Para nuestro gremio los ‘operativos’ son muy preocupantes porque nosotros reconocemos que dependemos de nuestros consumidores y jamás haríamos algo que fuera en perjuicio de ellos", dijo Tamburrelli.
Para el vocero ninguna panadería quiere incumplir las normas, pero admitió que al trabajar de manera "muy artesanal" y sin maquinarias, los seres humanos pueden cometer errores.
Señaló que las autoridades deben considerar el alto número de empleos que genera su actividad, mientras que las diferencias en el peso son mínimas: de apenas una onza.
La Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia dijo que "aún existen comercios que insisten con las malas practicas de no declarar información comercial del pan a la vista".
El vocero de las panaderías dijo que el gremio está "haciendo todo lo posible por cumplir con las normas".
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