| EDAD ADULTA. pérdida de memoria.
Ventajas de los vegetales
Quienes consumieron 2.8 platos de vegetales por día vieron desacelerarse su tasa de pérdida de memoria.
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| PLATOS. Lechuga, espinaca, calabacines y brócoli son los vegetales más recomendados.756176 |
CHICAGO, EU/REUTERS
Comer una manzana por día mantendría a las personas alejadas del médico, pero un plato de vegetales ayudaría mejor a combatir los problemas de memoria en la edad adulta, informaron investigadores de Estados Unidos.
Personas mayores que notificaron consumir al menos 2.8 platos de vegetales por día vieron desacelerarse su tasa de pérdida de memoria y otros problemas mentales el 40% en seis años, en relación con aquellas que comían menos de un plato diario. "Esta es una noticia muy alentadora que nos ayudaría a retener nuestras capacidades cognitivas a medida que envejecemos", manifestó la autora del estudio, Martha Clare Morris, del Centro Médico de la Rush University.
El equipo de Morris estudió a 3 mil 718 personas en Chicago que tenían 65 años o más, quienes completaron cuestionarios sobre sus consumos alimenticios y fueron sometidas a pruebas de capacidad mental dos veces durante el período de la investigación. Los participantes que comían más verduras, como la lechuga y la espinaca, experimentaron la menor pérdida de memoria, en promedio.
Luego, siguieron los vegetales amarillos como los calabacines, y los crucíferos como el brócoli. Las legumbres como las lentejas tuvieron el menor efecto, mientras que comer frutas con frecuencia no tuvo ningún efecto aparente.
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