| VERAGUAS.
Minsa clausura matadero de Las Palmas
Autoridades de Salud recomendaron al municipio adaptar un matadero provisional en Los Ruices.
| LA PRENSA/Víctor Arosemena |
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| PELIGRO. El matadero era totalmente insalubre.693106 |
Ney Abdiel Castillo.
LAS PALMAS, Veraguas
El matadero municipal del distrito de Las Palmas en la provincia de Veraguas fue clausurado definitivamente por el Ministerio de Salud (Minsa), por considerar que representaba un riesgo a la salubridad de la comunidad.
Roberto Fábrega, jefe del departamento de Protección de Alimentos del Minsa en Veraguas, explicó que la decisión se tomó, luego de las respectivas evaluaciones, pues se consideró que el matadero no reunía las condiciones físico-sanitarias para proveer de carnes a los moradores del sector.
Además señaló que en vista de que actualmente se está sacrificando ganado en una plancha de matanza ubicada en la comunidad de Corozal, la cual tampoco reúne los requisitos mínimos de salubridad, las autoridades recomendaron al municipio habilitar provisionalmente el matadero de Los Ruices.
La medida se adoptará hasta que se construya un nuevo matadero en Las Palmas.
El funcionario indicó que con las acciones adoptadas se está garantizando la salud alimentaria de la población y se reducen los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos.
El Minsa le planteó a las autoridades municipales de Las Palmas que para la apertura del matadero de Los Ruices, deberían cumplir con una serie de medidas, con el propósito de que se cumpla con las normas sanitarias mínimas.
El municipio deberá habilitar los canales de desagüe y las tinas de oxidación; dar mantenimiento, limpieza y fumigación al lugar, dotarlo de agua potable; proveer equipamiento; y preparar el personal que laborará allí y darle capacitación e indumentaria adecuada.
Ovidio Barría, alcalde de Las Palmas, se comprometió en cumplir con las recomendaciones planteadas por el Minsa para la apertura del matadero de Los Ruices para poder suplir la demanda de carne de la población, y cumpliendo con las medidas sanitarias.
Dijo que el municipio hará las inversiones respectivas a partir de la próxima semana, para procurar que en menos de un mes el matadero de Los Ruices esté abierto y en funcionamiento.
Sostuvo que esta instalación será provisional, pues se harán los esfuerzos necesarios para que se concrete la construcción de un nuevo matadero en el distrito de Las Palmas para el beneficio de toda la población.
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