| ESTRÉS. COMER EN EXCESO
Propensos al azúcar
La sustancia química del estrés hace que se deseen, de manera excesiva, los objetos placenteros.
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| Personas bajo tensión consumen más azúcar.661636 |
WASHINGTON, EU/ EFE
El estrés activa en el cerebro un mecanismo hormonal que hace que las personas sean más propensas a comer dulces, consumir drogas y hacer apuestas en juegos de azar, según un artículo que publicó el jueves la revista BMC Biology.
"Hay numerosas razones por las que personas con estrés comen en exceso, apuestan en casinos o buscan satisfacciones hedonistas", dijo Kent Berridge, profesor de psicología de la Universidad de Michigan. "Ahora hemos encontrado una más", añadió. "La sustancia química del estrés activa el mismo mecanismo cerebral que se trastorna por efecto de las drogas y hace que se deseen, de manera excesiva, los objetos placenteros".
Los investigadores de las universidades de Michigan y de Georgetown (ambas en Washington) realizaron un estudio con ratas a las que se les inyectó el factor liberador de corticotropina en el cerebro, en niveles similares a los que se registran en seres humanos en situación de estrés. Esta hormona, a su vez activa la secreción de corticoides en la corteza suprarrenal, mediante la unión a receptores específicos en las células adrenales.
"La sustancia cerebral del estrés triplicó la intensidad del deseo por alimentos con azúcar en relación al provocado por indicadores de esas golosinas", asegura Berridge.
Este resultado explica por qué las personas que sufren de estrés tienen más posibilidades de sentir antojos más intensos de gratificaciones que pueden satisfacerse de manera compulsiva con actividades que generan placer, como comer, o consumir drogas.
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