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Cuidado con la etiqueta
Redacción de La Prensa
vivir+@prensa.com
Para llevar a casa la mejor nutrición, necesita ser un consumidor informado.
Tenga cuidado con las envolturas que traen anuncios resaltados en letras grandes, diseñados para atraer al cliente, que no necesariamente representan de modo adecuado el contenido nutricional del producto.
La edición de marzo de Mayo Clinic Health Letter ofrece ejemplos comunes sobre los equívocos que pueden surgir de la publicidad de losalimentos.
Menos grasa no necesariamente significa bajo en grasa.
Aunque el producto contenga algo de grano integral, la cantidad total puede ser muy baja, y otros ingredientes pueden añadirle bastante grasa y azúcar. Busque las palabras "100% de grano integral" o "100% de trigo integral".
Lo "natural" no siempre es nutritivo, puesto que una naranja es un producto natural, pero también lo es la mantequilla.
Que un producto no contenga aditivos ni preservantes no significa que sea bueno para la salud. Puede tener alto contenido de azúcar o grasas, así como bajo valor nutricional.
Se precavido con la sal. Hasta la salsa de soja suave contiene grandes cantidades de sal.
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