| VINO TINTO.
Protector de los dientes
Shelmar Vásquez Sween
svasquez@prensa.com
Según un estudio presentado por Quebec City's Laval University de Canadá, el vino tinto o rojo, además de sus beneficios en la enfermedad cardiovascular, cuando se toma en cantidades moderadas podría también prevenir la enfermedad periodontal y la pérdida dental asociada.
La periodontitis es una inflamación crónica que afecta la apófisis alveolar ósea y encía circundante al diente.
La información obtenida a través de Telmeds, Club de Informática Médica y Telemedicina (CIMTe), formado por estudiantes de la Facultad de Medicina de la Universidad de Panamá, sustenta que en esta bebida existe un componente llamado polifenol, proveniente de la cáscara y semillas de las uvas rojas, que neutraliza un compuesto clave en la destrucción tisular asociado a la periodontitis.
El vino blanco no contiene suficientes polifenoles ya que, en su producción, se remueve la cáscara de las uvas antes de ser molidas.
ESTADÍSTICAS
El estudio también plantea que esta enfermedad afecta a más de 2/3 de los adultos con edades mayores a los 50 años, y en una de cada siete personas entre los 21 y 50 años. Constituye una de las mayores causas de pérdida dental en adultos si no es tratado a tiempo.
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