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Reportaje especial
Panamá, domingo 8 de enero de 2006
 

VERAGUAS.

270 metros midió el pan más largo de Panamá

Para preparar, amasar y hornear el pan fue necesario el trabajo de 23 panaderos laboriosos.

ESPECIAL PARA LA PRENSA/N. Castillo
DEGUSTACIÓN. Los asistentes tuvieron la oportunidad de probar el enorme manjar.617549
Ney Abdiel Castillo
SANTIAGO, Veraguas

Doscientos 70 metros midió la trenza de pan más larga elaborada hasta ahora en Panamá. El inusual manjar ocupó una larga mesa colocada en la placita Manuel Celestino González, de Santiago, y llamó la atención de los cientos de personas que acudieron al lugar.

La preparación estuvo acargo de una conocida panadería local que, de esta forma, celebró el Día de Reyes el pasado viernes.

Para hacer la masa se necesitaron 10 quintales de harina, 22 libras de levadura, 120 libras de azúcar, 20 libras de sal, 100 libras de margarina y de las fuertes manos de 23 panaderos, que dedicaron 20horas de trabajo.

José López, técnico de la empresa harinera Gold Mills, certificó que esta es la primera vez que en la República dePanamá se elabora un pan trenzado de esta dimensión.

Adelantó que esta experiencia fue una especie de práctica y que el año entrante buscarán implantar un récord mundial que los coloque en el LibroGuinness.

Guillermo Pinto, uno de los panaderos participantes en la elaboración y con 16 años de experiencia, señaló que pese a que fue mucho trabajo, representó una experiencia bonita.

Fulvia Vargas, propietaria de la panadería Santa Librada, patrocinadora del evento, declaró que la elaboración del pan fue un esfuerzo de todo el personal de la empresa y en agradecimiento a todos los clientes.

Luego del acto central y la develación del pan, los asistentes tuvieron la oportunidad de llevarse a sus casas un pedazo del gran pan navideño.


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