ÉXODO LATINOAMERICANO
Mano de obra contra el terrorismo
70 mil inmigrantes recibirían capacitación especializada.
La mano de obra inmigrante que tradicionalmente se ocupa en el sector agrícola de Estados Unidos, podría convertirse ahora en otra fuente de seguridad, según un proyecto que adelanta la Universidad de California.
La idea es que los trabajadores del campo y de la industria de alimentos procesados reciban capacitación especializada para detectar y denunciar actos de sabotaje, ante las amenazas recibidas contra los sistemas de abastecimiento de alimentos.
Alrededor de 70 mil inmigrantes —la mayoría mexicanos— laborando en los campos agrícolas de esa región entrarían a formar parte del programa, de acuerdo con la dirección del Instituto Occidental para la Seguridad y Protección de Alimentos con sede en la Universidad de California.
Ya se hizo una primera prueba en un proyecto piloto que reunió a 57 personas que hablan español, vinculadas a cinco granjas de la Bahía Norte y el Valle Central de California.
El contenido de la capacitación ha sido diseñado en español y contempla clases en granjas y otros centros de trabajo.
Así mismo, la enseñanza iría acompañada de cartillas ilustradas que describen historias con personajes de la vida real para facilitar un rápido avance.
Se cree que ese sistema de prevención pueda ser puesto en marcha en la totalidad del Estado, en el que se encuentran más de 2 mil 100 lecherías que surten con sus productos a mas de 400 mil californianos y produjeron más de 5 mil millones de dólares en el año 2004.
De la misma manera se implantaría en fábricas y plantas de procesamiento de alimentos, centros de distribución y otros centros relacionados con el sector alimenticio.
Uno de los aspectos puntuales de la capacitación estaría orientado a que los trabajadores aprendan a detectar las manifestaciones tempranas de diferentes enfermedades, entre ellas la fiebre aftosa.
En esa zona se encuentran en riesgo 78 mil 500 granjas dedicadas a 350 diferentes tipos de cultivos, lo que representa más de 31 mil millones de dólares para la economía estatal, de acuerdo con las cifras del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas.
La producción agrícola de la región descrita supera la de Iowa, Texas, Nebraska y Kansas, entre otros estados.
El estado de California es considerado epicentro productivo no solo para Estados Unidos, también para el resto del mundo. Su inmensa producción agrícola cubre diferentes mercados y representa en el presupuesto nacional significativos ingresos.
Razones suficientes para pensar en proyectos como el de la Universidad de California, encaminados a proteger ese patrimonio local que rebasa las fronteras.
De acuerdo con los expertos, no existe una mejor manera de detectar un posible ataque terrorista al sector de abastecimiento de alimentos, que el que puedan adelantar los mismos trabajadores de la tierra, de las fábricas y demás centros de producción agrícola.
Por cualquier vía el agroterrorismo se puede filtrar y se trata de construir todo tipo de barreras para combatirlo. Despertar la sensibilidad de quienes tienen contacto directo con la siembra de productos, la cría de animales, entre otras labores similares, genera tranquilidad para el Estado.
Así mismo, se espera que el programa se convierta para los campesinos hispanos, carentes de educación y de muy escasos recursos, en una alternativa para mejorar su entorno y calidad de vida.
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