| LO MISMO PERO MÁS SANO. TRUCOS PARA MANTENER EL PESO IDEAL EN NAVIDAD.
Cero estrés durante las fiestas
Hay que evitar el trasnocharse para que el metabolismo no favorezca la ganancia de peso.
Es posible comer los mismos platillos navideños pero con ciertos cambios en su preparación y aderezos.
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| RECOMENDACIÓN. El pavo es más saludable que el muy gustado jamón. 606374 |
Shelmar Vásquez Sween
svasquez@prensa.com
Las posibles fórmulas para mantener el peso en Navidad son consideradas más un mito que una realidad. Pero según la nutricionista Bernarda Quijada, existen y no son tortuosas.
Quijada empezó por decir que es preferible comprar carne de pavo blanca, que contiene menos grasa, y quitarle la piel antes de servir en la mesa. Este plato puede ser preparado con vegetales al vapor, y como postre frutas variadas.
El menú que más guste en la fecha se puede hacer, pero con ciertas modificaciones. Por ejemplo, es mejor usar un edulcorante artificial sin calorías y cambiar la leche entera por leche descremada. Hay que evitar hacer galletas con la excusa de que son "para regalar", cuando gran cantidad de ellas se queda en la casa de la cocinera a la disposición amplia de toda la familia.
Aconsejó no trasnocharse, ya que esto puede afectar el metabolismo favoreciendo la ganancia de peso. "El cansancio aumenta la ansiedad y afecta el control mental, haciendo difícil el no pecar", dijo Quijada.
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