Hace dos semanas detallé en este mismo espacio los vinos blancos que más me gustaron en todo este año, así que ahora le toca a los tintos. La lista es, como se dice en inglés, an embarassment of riches. Detesto a los pretenciosos que dicen que “la vida es demasiado corta para beber vinos baratos”, pero la verdad es que la vida es demasiado corta para beber vinos malos: y es que ya, con toda la oferta y la tecnología, es muy difícil hacer vinos malos, y muy fácil encontrar vinos deliciosos a buenos precios. Entre mis selecciones del año, hay de todos los precios. Una de las anécdotas que más me gusta contar es cómo, en una cata ciega de pinot noirs californianos, introdujimos un "gallo tapa‚o", un pinot chileno súper económico que llegó de tercero entre siete, y le tumbó la cabeza a vinos tres veces más caros. Por supuesto, también tomé algunos "cariñosos", que también les incluyo de referencia. La vida, al fin y al cabo, es demasiado corta para no tomar vino.

Pinot Noir Casillero del Diablo, Chile. 2004. $ 5.90, Motta

Tiene unas notas súper frescas, de fresas y frambuesas, con un poquitín de roble. Un vino maravilloso para disfrutar refrescado, y refrescante. Me gusta para beber una copa nada más o para acompañar con salmón o atún a la plancha.

Pinot Noir Beaulieu Vineyards, Coastal, California. 2001. $ 12.00, Global

Un vino bastante frutal, pero no muy intenso. Aunque tiene bastante fruta, también es austero y es más como un Beaujolais, tiene algo del rigor de los vinos de Bordeaux. No es un vino serio, es un vino para disfrutar sin complicaciones, pero recomendable.

Pinot Noir Estancia, Pinnacles Ranch, Monterrey, California. 2002. $15.40, Motta

Me encantó este vino muy recatado, similar a los vinos de Borgoña. Mis notas dicen: "Absolutely lovely". Tiene trazos ligerísimos de cerezas.

Pinot Noir Willakenzie Estate, Oregon, EU 2001. $27.50 El Sommelier.

Un pinot fantástico, madurado once meses en barricas de roble francés, muy ligero, deliciosos aromas de violetas. Por la latitud norte, es un vino de corte riguroso como los mejores borgoñas, exquisito.

Casa de la Ermita 2003, Jumilla, España. 2003. $8.80 El Sommelier

Ferrán Adriá fue uno de los primeros en abogar las virtudes de este vino suave y elegante elaborado a base de monastrell, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y syrah, mezcla que produce sabores intensos. Super buena compra

Legaris Reserva, D. O. Ribera del Duero, España. 1999. $ 24.35, Motta

Elaborado con 100% de tinta fina (tempranillo), se pasó 18 meses en barrica para lograr una estructura elegante, amplia, sabrosa y de final persistente, con aromas de pan tostado sobre fruta madura, regaliz y especias.

Tempranillo Reserva, Bodegas Julián Chivite, Navarra, España. 1998. $ Motta

Este vino necesita respirar un poco para abrirse, pero cuando lo hace se despliega en toda su gloria. Lo probé en El Bodegón con un magret de pato caramelizado en miel de romero con naranja al grill.

Marqués de Murrieta Ygay, Reserva, D. O. C. Rioja, España. 1999. $20.00, Varela.

¡Qué personalidad tan fantástica la de este vino! Es suave y voluptuoso a la vez, una mezcla verdaderamente inspirada de 85% tempranillo con mazuelo y garnacha tinta.

Evolució, Onix, Priorat, España. 2001. $19.80 El Sommelier

Elaborado con garnacha, carignan y cabernet sauvignon, tiene nariz especiada, con regaliz, y un carácter amelcochado que le da la garnacha. Es de viejas viñas.

Rancho Zabaco Zinfandel, Sonoma Heritage Vines, Sonoma County 2001. $12.50, Varela

Rancho Zabaco es famoso por sus excelentes Zins. Este despliega masilla, cuero, hongos, para luego dar paso a la prototípica pimienta, con ciruelas y especias de repostería y mermelada y al fondo, madera.

Cerasuolo, Bodegas Planeta, DOCG Sicilia, Italia. 2004. $ 12.50, Varela

Excelente precio para este vino de 60% nero d‚avola, 40% frappato. Con taninos suaves, evoca jaleas, especias exóticas, pasitas, en fin, evoca a Sicilia.

Merlot Baron Philippe de Rothschild, Burdeos, Francia. 2002. $7.55, Motta

Tiene sorprendentes aromas torrefactos, con olores a bosques en otoño, hongos, musgo, trufas, con toques ligeros de frutas. Lo disfruté muchísimo con un simple pollo asado con un puré de papas con aceite de trufas.

Syrah La Cumbre, Viña Errázuriz, Chile 2002. $25.00 Varela

Inicialmente brota los olorcillos a desván típicos de algunos vinos, que luego se despejan y abren paso a maravillosa fruta, que te llena nariz y garganta de bayas, confituras de grosellas maduras, pimienta negra y canela.

Shiraz Penfolds Thomas Hyland, Australia. 2003. $15.10, Motta

Es muy aromático y debido a que se mezcló madera nueva y usada es muy sutil. Me encantó por sus especias características.

Shiraz Little Penguin, Australia. 2004. $7.55, Motta

Es una submarca nueva de Rosemount Estates, tiene sabores muy simpáticos, muy afrutados, y el nombre le va como anillo al dedo ya que es juguetón, como un pingüinito.

Marqués de Riscal Gran Reserva, D.O. Rioja. 1998. $33.65, Motta

El Marqués se viste de lujo con este extraordinario vino compuesto de 85% tempranillo, con graciano y otras variedades terminando la mezcla. Tiene aromas a pasas y ciruelas, con madera y notas balsámicas, un tempranillo elegante y de corte tradicional, intenso en boca y con final largo y prolongado.

Merlot Three Palms, Sterling Vineyards, Napa, California. 2001. $53.00, Global.

Este es un vinazo que reivindica la opinión que me han dejado muchos Merlots inferiores por el camino. Comienzas por admirar su color púrpura profundo, con aromas de frutas del bosque, grosellas y moras, con tabaco, chocolate y especias de hornear más propias de un Cabernet o, inclusive, de un Shiraz, y unos taninos equilibrados que le dan un final largo y sensual.

Purple Angel, Montes, Valle de Colchagua, Chile. 2003. $45.00, Dopisa

Este vino de 92% carmenere y 8% petit verdot es un vinazo, amén de que viene en una botella muy imponente. Se abre paso en boca como un manto de armiño, con maravillosos aromas frutales y tiene un final elegante.

Malbec Casona López, Argentina, 2000. $9.95 Spirits Wine Group

Comienza con especias que te deleitan la nariz; luego sigue un golpe de pimienta, y una sensación suave y sofisticada en el paladar.

Malbec Salenteín, Argentina, 2002. $10.00, Dopisa.

Taninos un poquito ásperos al principio, pero cuando se abre tiene una magnífica estructura, un vino poderoso para ser un malbec.

Arnaldo B. Gran Reserva, Bodegas Etchart, Argentina. 2000. $11.30. Motta

Este vino tiene una relación costo/calidad excelente. Está compuesto de 50% malbec, con 30% de cabernet sauvignon y el resto de merlot y tannat, tiene nariz de frutas rojas, especias y algo de madera, con elegantes toques de café y cuero.

Malbec-Cabernet Sauvignon Reserva, Bodega Séptima, Argentina. 2002. $10.75, Motta.

Una súper compra, muy expresivo, donde el cabernet le aporta una maravillosa estructura al Malbec. Mis notas dicen: "Mejor se daña".

Cabernet Private Selection Robert Mondavi, Napa, California. 2002. $11.70 Motta

Este vinazo tiene 89% de cabernet sauvignon, y el resto es cab franc, zinfandel, syrah y petit syrah, despliega notas complejas de ciruelas negras, frutas del bosque y chocolate. Es hermoso y una excelente compra.

Cabernet Sauvignon Sonoma County, Gallo, 1999. $12.50, Varela

Tiene aromas de zarzamora, con chocolate y un poco de especias, algo de cedro, tabaco y chocolate y se puede tomar bastante bien. Me han explicado todo el rollo de las partes que se fermentan con uvas enteras y sobre la cantidad de tostado del vino pero francamente en ese momento estaba siendo mala alumna y no recuerdo muy bien.

Cabernet Sauvignon Gran Reserva, Navarro Correas, Mendoza, Argentina. 2002. $16.80. Global

Un lujo de cab-sav, muy suave, se desliza por la garganta como seda, con aromas discretos de chocolates y moras, ¡no le duele nada!

Estate Cabernet Sauvignon, Northern Sonoma, California, Gallo. 1997. $55, Varela

Este vino viene del Dry Creek Valley y es una bomba. Se deja sobre las lías durante unos diez días y sigue la "nueva" antigua costumbre de no filtrarlo para darle más carácter, luego se añeja 2 años en barricas nuevas de roble francés. Está listo para tomar, pero se tiene que dejar respirar un buen rato. Una vez se pulen un poquito más los taninos con la oxidación, sentirás un caldo complejo, de taninos gruesos pero sedosos, con un posgusto que dura por millas.

Cabernet Don Maximiliano Viña Errázuriz, Chile 2000. $45.00 Varela

Despliegue elegante de eucalipto, café, chocolate, o sea un Cab Sauv antonomásico, con una fineza y elegancia característica de los más encumbrados tintos chilenos al estilo de Burdeos. Le sentí un particular toquecito de cáscara de naranja, que me pareció de lo más charming

Cabernet Sauvignon Georges de Latour Private Reserve, Beaulieu Vineyards, Napa, California. 2001. $73.00, Global

La joya de la corona de BV lleva el nombre del fundador, por supuesto. Además, se distingue por un tufillo a desván que cariñosamente se llama Rutherford dust, característico de las uvas que crecen en los aledaños del pueblito de Napa donde están las bodegas. Un poquito de olores de establo característicamente generados durante el añejamiento en botella, da paso a cerezas, moras, café, chocolate y tabaco. Bella estructura.