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PÉRDIDAS.
GANADEROS ESPERAN PARA PODER COMERCIALIZAR LA CARNE.
Daño afecta sacrificio de reses
Los animales vivos tienen varios días de estar en el
local que no cuenta con las condiciones básicas. Municipio dará
en concesión las instalaciones, porque no puede costear su mantenimiento.
| ESPECIAL
PARA LA PRENSA / D. Sánchez. |
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| QUEJA. Productores dicen que las instalaciones
no reciben mantenimiento.604192 |
Diómedes Sánchez
S.
CATIVÁ, Colón.
La explosión de un transformador de electricidad dejó
sin luz al matadero municipal de Colón desde el viernes pasado, y amenaza
con dejar a la provincia sin suministro de carne, porque aunque el daño
fue reparado el miércoles 7 en horas de la tarde, no se han sacrificado
animales desde el viernes y el proceso de distribución toma al menos dos
días.
Además de este existen otros problemas de tipo económico
que afectan su operación adecuada, lo que se traduce en pérdidas
para los ganaderos de esta provincia que utilizan las instalaciones para el sacrificio
de sus reses y la posterior venta de carne a los comercios.
Uno de estos ganaderos es Ernesto Jiménez, del sector
del Lago Gatún, quien manifestó que envió sus reses para
ser sacrificadas hace tres días y hasta ayer no las había podido
sacrificar.
"Nosotros no tenemos camión para llevarnos a nuestros
animales de vuelta y estamos perdiendo", apuntó Jiménez visiblemente
preocupado.
Añadió que desconoce las razones de por qué
el matadero se encuentra descuidado, situación que no solo lo preocupa
a él, sino a otros ganaderos y matarifes.
Asimismo, Arturo Alfonso, uno de los ganaderos que más
utiliza las instalaciones, aseguró que además falta agua potable
y no se da mantenimiento adecuado a las instalaciones.
De acuerdo con Alfonso, se vieron en la necesidad de sacrificar
una vaca al "estilo del campo", porque se desmayó, debido a que
desde el sábado se encontraba en las instalaciones que no tienen las condiciones
adecuadas para mantener a los animales.
En tanto, Abel Bu, otro ganadero del área de la Costa
Abajo de Colón, señaló que el matadero confronta problemas
desde hace algún tiempo, sin embargo, considera que la falta de luz eléctrica
"fue la gota que derramó el vaso".
El ganadero de la Costa Abajo dijo que se encuentran a la expectativa
porque escuchan que el lugar podría ser privatizado, con lo que está
de acuerdo, porque considera que el Municipio no puede hacer frente al mantenimiento.
Antonio Latiff, alcalde de Colón, manifestó que
ya se hizo la diligencia para dar en concesión administrativa por 20 años
el matadero.
El alcalde reconoce que las condiciones del actual matadero son
críticas, aunque aseguró que el problema no es de ahora sino de
años atrás.
Explicó que actualmente el municipio pierde unos 38 mil
dólares anuales por el matadero y que con la concesión recibirá
ganancias de unos 100 mil dólares anuales.
DETALLES DEL MATADERO
- SACRIFICIOS: En este matadero se sacrifica a entre 70 y 80 reses
los días, lunes, miércoles y viernes.
- COSTOS: Los ganaderos pagan 12 dólares por cada res que
sacrifican en este matadero.
- PÉRDIDAS: Por este desperfecto eléctrico cada
ganadero perdió un estimado de 200 dólares por cada res que no se
pudo sacrificar.
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