TRADICIONES. ENDULZADOR UNIVERSAL.

Lo dulce de la miel

No solamente el pueblo judío la incluye en sus tradiciones: sus deleites y bondades están plasmados en los mitos y leyendas de milenarias culturas.

LA PRENSA/Nicolás Psomas

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Ana Alfaro
Especial para La Prensa
vivir+@prensa.com

Ayer comenzó Rosh Hashanah, el año nuevo judío. Rico en ritos y tradiciones como todas las fiestas sagradas del pueblo de Moisés, David y Salomón, durante estas fiestas se celebra también en la mesa: uno de los principales elementos del festejo es la miel, que se come como señal de esperanza de que el nuevo año sea dulce.

Pero no solamente el pueblo judío incluye la miel en sus tradiciones: sus deleites y bondades están plasmados en los mitos y leyendas de milenarias culturas. Por ejemplo, según la mitología griega, al dios Zeus lo alimentaron con miel de abeja en su infancia, por lo que adquirió gran sabiduría; y dicen además que Pitágoras compartió esta dieta.

Me alegra saberlo, porque si acaso a mí me dieron miel para hacerme sabia, los beneficios (¿?) no llegaron al cerebro: a todas luces se depositaron mucho más al sur de mi anatomía.

Casi todas las culturas asocian a las abejas y la miel con la productividad, con la llama creativa y con las cuevas y cavernas subterráneas que son parte de la semiótica femenina de los mitos agrarios.

Proserpina —también conocida como Melita, o creadora de la miel—, la diosa romana de la primavera, temporada en que las abejas comienzan a recolectar miel, también era la reina del Bajo Mundo.

Durante mucho tiempo, fue el único endulzador que conoció la civilización occidental, ya que la miel de caña, originaria de la India, no llegaría a Europa hasta después de las cruzadas.

Acá en el "Nuevo Mundo", decía el Popol Vuh, libro sagrado de los mayas, que la abeja brotó del enjambre universal que queda en el centro de la tierra y que la miel fue enviada al hombre para quitarle la apatía y la ignorancia (ya conozco yo a varios a los que les recetaría un litro al día).

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