CHIRIQUÍ. La implementación de normas internacionales sobre control de calidad en la cadena de comercialización y sobre procedimientos sanitarios en las plantas de producción, garantizará la disponibilidad de alimentos saludables.El director de Protección de Alimentos, Reinaldo Lee, solicitó a los empresarios y personas involucradas en la venta y distribución de comestibles que verifiquen con regularidad los anaqueles y retiren voluntariamente los productos cuya fecha de expiración haya caducado.Durante la reunión de jefes regionales del DEPA, celebrada el pasado fin de semana en la ciudad de David, se abordaron temas como la trazabilidad (historia) de los alimentos y sobre procedimientos operacionales (SSOP) en plantas de producción y mataderos.
