| SANIDAD.
Agronoticias
Realizan taller internacional sobre planes eficientes de trazabilidad
Dustin Guerra
dguerra@prensa.com
La seguridad sanitaria es prioridad en los mercados internacionales y aquellos países que no estén en la capacidad de garantizar la calidad de sus exportaciones agropecuarias corren el riesgo de perder clientes.
Así lo reconocen las autoridades agropecuarias panameñas que han intensificado sus esfuerzos para establecer un plan eficiente de trazabilidad que permita mantener información técnica actualizada para controlar y detectar enfermedades animales.
Especialistas internacionales en trazabilidad se reunirán la próxima semana con técnicos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) para evaluar las condiciones actuales del país y recomendar planes modelos aplicados con éxito en Chile, Argentina y Canadá.
En este encuentro se han programado cuatro mesas de trabajo, divididas en: identificación de los animales, identificación de los registros, trazabilidad para la agroexportación, y manual de procedimiento y aspectos legales.
Al terminar la discusión en las mesas de trabajo se realizará una mesa redonda o asamblea general, en la que cada grupo expondrá sus respectivos aportes.
El objetivo del programa que se va a aplicar es obtener información o datos que sirvan para evaluar la calidad del animal, desde su origen (nacimiento) hasta su llegada a la mesa del consumidor.
Este taller, que se realizará los días 27 y 28 de junio, será la base del plan nacional de trazabilidad, según confirmó César Sandoval, director de Salud Animal del MIDA.
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