30 minutos o menos

Ensalada de brócoli

Esta saludable ensalada es ideal para quienes están en una dieta baja en carbohidratos, o sencillamente buscan comer saludable. Puede ser acompañante o plato fuerte.

• 1 cebolla mediana, cortada finamente
• 1 mazo grande de brócoli
• 1 taza de queso cheddar rayado
• 1/2 libra de tocino

Para la salsa:

• 1/4 taza de sustituto de azúcar
• 1/2 taza de mayonesa (puede reemplazarla por crema agria sin grasa)
• 1 cucharadita de vinagre

Corte el tocino en piezas pequeñitas y fría en aceite hirviendo hasta que estén crujientes (también puede hacerlo en el microondas, si quiere cortar grasas); seque bien con papel toalla.

Cocine el brócoli al gusto (entre 10 y 20 minutos) y corte en piezas pequeñas.

En un bol mediano mezcle el azúcar (o su sustituto), la mayonesa o crema agria y el vinagre. Revuelva bien.

En un bol, coloque el brócoli, el tocino y la cebolla. Luego vierta la salsa; mezcle y tope con el queso cheddar rayado.

. GLOSAS GOLOSAS
. Los pollitos de mi abuelita
. 30 minutos o menos
. RECETA DEL DIA
. SUPISTE...
. Presentan libro con mejores recetas
. Inauguran escuela de cocina caribeña
. Cura para la 'goma' podría estar en un cactus espinoso
. COCINA GOURMET
. Buen comer
. Venden bebida con sabor a marihuana
. Un músico y su banyo
. Julieta Venegas está llegando 'a otro nivel'
. Muchachas guías en acción
. Por la mujer del mañana
. Las cantantes compiten bajo prejuicios
. Diputado búlgaro convierte agua en vino

¦ Portada¦ Hoy por hoy¦ La Ciudad¦ Nacionales¦ Deportes¦ Opinión¦
¦ Mundo¦ Negocios¦ Revista¦ Reseña¦ Última hora ¦ UH Mundo¦
¦ UH Negocios¦ UH Deportes¦ UH Farandula ¦ UH Ciencia y Salud¦ UH Tecnología ¦ UH Cultura ¦ UH Curiosidades ¦