Receta del día
Langostinos a la parrilla
Antes que se inicie la temporada de lluvia y guarde su barbacoa, prepare unos saludables langostinos a la parrilla
 Ingredientes
- ½ libra de langostinos, sin cáscara ni vena
- 1 cabeza de ajo, machacada
- sal al gusto
- 3 cucharadas de jugo de limón
- ¼ taza de aceite de oliva
Ingredientes para la mantequilla de ajo
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de jugo de limón
- un toque de picante
- 1 cabeza de ajo, machacada
- sal
Preparación para los langostinos
En un bol de vidrio o una bolsa de plástico (de esas de cocina) grandes, combine el ajo machacado, la sal, el jugo de limón y el aceite de oliva.
Introduzca los langostinos, y mezcle bien; que todos los langostinos queden bien empapados.
Cubra con plástico y refrigere por unas dos horas.
Luego, inserte los langostinos marinados en un palito y cocine sobre la barbacoa de 12 a 15 minutos, volteándolos frecuentemente.
Sirva con la mantequilla de ajo.
Preparación de la mantequilla de ajo
En una sartén pequeña, derrita la mantequilla; añada el resto de los ingredientes.
Deje hasta que todo esté bien caliente, y sirva con los langostinos.
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