Un aderezo para el ejercicio
Aunque algunos especialistas opinan que los suplementos alimenticios pueden ser un gasto innecesario, hay a quienes les han ayudado a conseguir un cuerpo ideal
ANA MATILDE ICAZA
aicaza@prensa.com
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LA PRENSA/Geovanni Hernández
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Jacques Tibi, asesor y distribuidor de suplementos alimenticios, se los toma diariamente.
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Al entrar a un gimnasio o centro deportivo, no es raro encontrarse envases con fotos en su cubierta de cuerpazos que invitan a consumir su contenido. Pero, ¿será este el polvito mágico que todos buscamos para obtener el cuerpo de nuestros sueños?
Para Yohanna, de 23 años de edad, este "polvito" sí fue la solución. "Tome batidos de proteínas por un año y llegué a tener solo 19% de grasa en mi cuerpo. Fue lo más flaca que he estado en mi vida". Ella se tomaba un batido al día, usualmente antes de hacer ejercicios, sin dejar sus tres comidas balanceadas.
Pero los especialistas los recomiendan solo bajo supervisión, ya que hay personas que no los necesitan y al tomarlos pueden obtener los resultados equivocados. Además, no funcionan como por arte de magia. Hay que combinarlos con una buena alimentación y ejercicios.
Para aquellos que desean aumentar su masa muscular o bajar de peso tonificando sus músculos, la variedad de productos es extensa, y solo un experto en la materia -ya sea un médico o un entrenador- puede recomendarlos.
Los suplementos alimenticios para aumentar la masa muscular usualmente tienen alrededor de 600 a 900 calorías y un alto nivel de carbohidratos. En cambio, aquellos para bajar de peso no deben contener más de 300 calorías y menos carbohidratos que proteínas en su composición.
Aquellos utilizados por atletas son, en su mayoría, a base de proteínas. También los hay completos, que pueden llegar a sustituir una de las tres comidas diarias.
Batidos de proteínas
Jacques Tibi, asesor y vendedor de estos productos, comenta que son el mejor alimento para los músculos. Están hechos a base de suero (o
whey
, en inglés), que no contiene grasa, colesterol o azúcar. Es como extraer solo lo necesario y benéfico de los alimentos, explicó.
Según Sergio Fierro -entrenador de la cadena Power Club- cuando una persona empieza a hacer ejercicios de alto rendimiento, la alimentación de esta debe de cambiar. Las proteínas se convierten en la clave del éxito, ya que son estas las que reparan los tejidos y las fibras musculares degeneradas en el entrenamiento. Pero las proteínas no solo se consiguen tomando batidos.
Un gasto innecesario
Esto es lo que opina la nutricionista Stella Tribaldos sobre el consumo de estos batidos, ya que todos los nutrientes que el cuerpo requiere se pueden conseguir con una buena alimentación. Añadió que de nada sirve llenarse de suplementos si la persona sigue comiendo mal. Y cuando esto se logra, el atleta no debe necesitar nada más.
Explicó que si una persona come 2 onzas (4 gramos) extra de proteínas al día, puede aumentar 1 libra de músculo a la semana. Estas 2 onzas de proteínas se consiguen en: 2 claras de huevo, 2 oz. de pavo, tuna, pechuga de pollo o 1 taza de leche descremada.
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Irma Hernández antes y después |
Para ella, el suplemento completo, por ejemplo, es lo mismo
que comerse un emparedado de pavo en pan integral y un jugo de naranja. "¿Y quién
no prefiere comerse un emparedado que un batido?"
Irma Hernández, de 34 años de edad, se interesó por cambiar su cuerpo hace 8 años. Con 12 libras de más y un cuerpo flácido y aguado, decidió que algo tenía que hacer.
Lo primero fue hacer ejercicios, pero no sabía mucho del asunto y los cambios no fueron tan positivos. Decidió entonces tomárselo en serio y empezó a entrenar como toda una profesional. Con este entrenamiento, vinieron los batidos de proteínas.
Ella desayunaba un cereal mezclado con un batido de proteína. Luego hacía una hora de cardio y 45 minutos de pesas. Al terminar, se tomaba otro batido de proteínas (Sergio Fierro, entrenador de Power Club dice que el mejor momento para tomarse un batido es después del entrenamiento).
Dos horas después se almorzaba una comida balanceada. "Me comía una pechuga de pollo con arroz integral y vegetales, por ejemplo". En la cena, ella suplía la comida por un batido completo. "Le puedes echar frutas si quieres, y sabe muy rico", dijo comparando el sabor -por más ilógico que suene- a un helado de vainilla.
Pero el trayecto para obtener el cuerpo de sus sueños fue largo. Le tomó tres años, pero aún se mantienen en forma.
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