Exportadores inyectan ingresos a Azuero
La zafra de exportación 2003 - 2004 tiene una proyección de 250 contenedores
DANIEL DE GRACIA M.
negocios@prensa.com
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LA PRENSA/Daniel De Gracia
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Esta zafra empleará a unas 120 personas en la planta de tratamiento y empaque, y otras 200 en mano de obra, por hectárea, entre transportistas y jornaleros en el campo de cosecha.
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LAS TABLAS, Los Santos. -Javier Aguirre, de 38 años de edad, hombre humilde procedente de Tonosí llegó a Las Tablas para trabajar en la zafra de exportación que inició esta semana y contribuir al sustento de su familia, ya que su principal sueño es poder enviar a sus tres hijos a la escuela este año.
Exportadores de Azuero, un importante grupo santeño de 140 agroexportadores de rubros no tradicionales con planta de empaque propia en Las Tablas, inauguró la zafra de exportación 2003 - 2004 con una proyección de 250 contenedores y con la esperanza de inyectar a la economía de la región cerca de 5 millones de dólares en divisas producto de esta actividad.
"Hoy (miércoles) se inicia la cosecha en campo, ya tenemos los contenedores listos, las cajas de empaque, tenemos 60 personas para iniciar el trabajo aquí en la planta, tenemos la certificación para EUREP GAP en Europa y las medidas de seguridad para bioterrorismo en Estados Unidos, es decir, estamos listos para exportar desde hoy", apuntó Diomedes Jaén, presidente del gremio.
El presidente de Exportadores de Azuero señaló a
La Prensa
que los productores, para esta zafra de exportación, van a implementar una nueva modalidad que incrementa la calidad del producto y le da una mejor y más larga vida a la fruta santeña que se consume en Estados Unidos y Europa.
Esta modalidad consiste en un mejor manejo de la fruta en el campo, mejores condiciones de transporte, mejores condiciones de recepción en planta, modificación del equipo de almacenaje y la implementación de un sistema de agua fría en las tinas de lavado y conservación para bajar la temperatura de la fruta que viene del campo.
"La idea es que cuando la fruta llega a la planta, en la tina de recepción el agua tenga 8 grados centígrados para bajarle la temperatura al producto y cuando entra al cuarto frío, ya tenga una temperatura de 14 y 15 grados centígrados, igual a como va en el contenedor", explicó el dirigente agroexportador.
Diomedes Jaén enfatizó que esto se hace porque la fruta viene caliente del campo, más el transporte y "hay que neutralizarle la temperatura al melón para que cese el envejecimiento (madurez) rápido de la fruta y tenga mayor vida".
"Este es un nuevo sistema para nuestra empresa y lo estamos aplicando en el melón tipo galia que sale ahora mismo para Europa y toma entre 15 y 20 días para llegar allá", dijo la fuente.
Exportadores de Azuero inauguró las primeras 100 hectáreas de cosecha para la exportación inmediata del melón galia hacia Estados Unidos y Europa, aunque también durante el año se exportan melón honie dui, ajíes picantes y zapallos.
El productor sostuvo que las lluvias de diciembre no afectaron negativamente la producción y solo tendrán un rechazo en cuanto a la fecha de entrega a sus compradores en el extranjero.
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